Vi blev trætte af at smide mad ud. Og af maskinen, der skulle løse det.
VakuuMini blev ikke tegnet i en produktudviklingsafdeling. Den blev til, fordi den løsning, vi selv købte først, endte bagerst i skabet.
Det er sjældent en hel middag. Det er en halv agurk
Det starter banalt. En pose spinat, der bliver til slim i bunden af grøntsagsskuffen. Halvdelen af en agurk. Rester fra i søndags, som ingen tør åbne om onsdagen. Kaffen, der smager fladt, fordi posen har stået åben i tre uger.
Hver enkelt ting er ingenting. Lagt sammen er det 1.800–2.600 kr. per husstand om året. Og på trods af, hvor meget vi taler om madspild i Danmark, er det nationale madspild steget omkring 8 % siden 2021.
En del af forklaringen er strukturel: 39 % af danske husstande er enlige, mens pakkestørrelserne stadig er bygget til en familie på fire. Man køber til fire og spiser som én. Resten er en langsom, daglig udsmidning, man knap nok lægger mærke til.
En lille dansk butik med ét produkt
Vi er ikke et laboratorium, og vi har ikke fået lavet vores egen kontrollerede holdbarhedstest, det findes stort set ikke i denne produktkategori, heller ikke hos de store mærker. Det, vi har gjort, er at læse myndighedernes og universiteternes materiale igennem og skrive tallene ned, som de står, også når de er mindre imponerende end reklamerne.
Hele regnestykket ligger frit tilgængeligt
Iltniveauer, holdbarhedstal fødevare for fødevare, hvad du ikke må vakuumpakke — og alle 24 kilder.
Læs mere om det her: https://vakuumini.dk/blogs/guides/hvad-kan-du-realistisk-forvente-af-vakuumopbevaring